Préparation / cuisson
10 min
Étape 1 Préchauffer le four à 230 °C (450 °F ).
Étape 2 Retirer les tomates de leur tige et les couper en deux. Mélanger avec l’huile, le jus de citron, l’ail, le sel et le poivre.
Étape 3 Disposer les tomates côté coupé vers le haut, dans un plat de cuisson peu profond allant au four. Verser le reste du mélange sur les tomates. Cuire dans le tiers supérieur du four de 25 à 30 min, jusqu’à ce que les tomates soient tendres.
Étape 4 Parsemer de pistaches, de fenouil, de menthe et de zeste de citron.
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